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            糖果明膠現貨批發零售

            起批量(公斤) 價格
            ≥1000 ¥42元/公斤
            • 原 產 地:中國 廣東清遠
            • 更新日期:2022-03-31
            主要用途: 增稠 執行標準: GB6783 CAS: 9000-70-8
            包裝規格: 25kg /件 級別: 食品級 有效物質含量: 99%

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            糖果明膠是一種常用的食品明膠,主要可用于糖果的制作,使糖果具有更好的口感,通常呈白色或淺黃色半透明的粉?;虮∑?,略帶光澤,無臭無味,其主要通過降解部分動物的骨、皮膚、肌膜等結締組織中的膠原而來,溶于熱水、醋酸、甘油,不溶于冷水、乙醇、乙醚,分子式為C6H12O6,相對分子量為180。

            在使用過程中,我們會發現,糖果明膠在冷水中會吸水膨脹軟化,而且它的吸水量相當大,約是其本身重量的5~10倍。糖果明膠溶液能夠形成具有一定硬度且不能流動的凝膠,但會受到PH值、溫度、電場、光強度、離子強度等環境因素的刺激而發生一定的改變。



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