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            明膠的穩定性如何?

            2021-07-02

            明膠在冷水中可以吸水變軟但不會溶解,然而在熱水中是極易溶解的,它也難溶于汽油、乙醇、氯仿等普通有機溶劑。一般來說,明膠在干燥的環境下,性質比較穩定,但在潮濕的環境容易吸潮被細菌分解而發生變質,在燃燒時會炭化,釋放出一種特殊的類似燃燒羽毛的氣味。

            我們在給明膠進行分類時,通常會按照用途來分類,可分為照相明膠、食用明膠、工業明膠,被廣泛應用于食品、醫藥、化工、紡織、印染、造紙、火柴、五金、家具以及感光材料等眾多行業中。

            本文來源于:清遠市清新區和暢食品原料有限公 http://www.whirlpoolrefrigeratorparts.com/


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